Baron Philippe de Rothschild Bordeaux Rouge 2020

Ce Bordeaux Rouge du Baron Philippe de Rothschild est un vin fruité et dense en bouche, exprimant des notes de fraise et de griotte.
Il est issu d’un assemblage de vins produits dans la plus grande région viticole du bordelais, sur les appellations Bordeaux et Bordeaux Supérieur, puis élevés sous le contrôle des œnologues de la société, et conditionnés au Centre Vinicole Mouton Cadet.

VIGNOBLE

APPELLATION
Bordeaux BPHR Rouge est issu d’un assemblage de vins produits dans la plus importante région viticole du bordelais, sur les appellations Bordeaux et Bordeaux Supérieur.

TERROIR
Chaque cépage utilisé dans l’assemblage du Bordeaux BPHR Rouge est issu d’un terroir particulier. Les Merlots plantés sur des sols argilo-calcaires donnent une belle concentration de fruit et de la rondeur au vin, les Cabernets Sauvignons et Cabernets Francs, plantés sur des sols sablo-graveleux donnent des vins fins aux tannins très souples.

MILLESIME 2015 

Le millésime 2013 a globalement été pluvieux et froid. Il a demandé aux vignerons bordelais beaucoup de subtilité et de technologie pour réussir à créer un grand vin. Grâce à un été plutôt chaud et ensoleillé, les raisins rouges ont présenté un bon départ en maturation. Les vins produits par Baron Philippe de Rothschild ont une fois de plus affirmé leur identité. Les rendements sont faibles mais la présence sur le terrain et le savoir-faire des oenologues de Baron Philippe de Rothschild ont permis la réalisation de vins à la fois fruités et denses en bouche. VINIFICATION La vendange est éraflée et foulée, puis mise en cuves pour une fermentation alcoolique à température contrôlée afin de conserver toute l’expression du fruit. La fermentation malolactique qui suit s’effectue en cuves et permet d’arrondir et d’assouplir les vins.

ELEVAGE

Les vins sont élevés en cuves à l'abri de l'oxygène avant leur mise en bouteilles au Centre Vinicole Mouton Cadet. Tous les soins sont apportés pour préserver les arômes du fruit et la typicité du vin. CEPAGES Bordeaux BPHR Rouge est issu d’un assemblage de cépages typiques du terroir bordelais : Merlot (73%), Cabernet Sauvignon (26%) et Cabernet Franc (7%). Le Merlot apporte la rondeur et le fruité, le Cabernet Sauvignon la structure tannique et la puissance et le Cabernet Franc une pointe de finesse.

DEGUSTATION

ROBE: Rouge grenat brillant

NEZ: le nez est très expressif avec une grosse dominante de fruits rouges comme la fraise et la griotte. On retrouve aussi une pointe d’herbes aromatiques qui rendent le bouquet plus complexe.

BOUCHE: l’attaque est fruitée et riche en saveur avec de la fraîcheur et les fruits rouges qui s’expriment intensément (fraise, groseille et griotte). Le milieu de bouche est suave et frais. La finale se montre très digeste avec une touche d’herbes aromatique qui contribue à lui donner une belle longueur.