Billecart-Salmon Brut Réserve Champagne

Note eccezionali:

93/100 James Suckling
91/100 Wine Spectator
90/100 Wine Enthusiast
90/100 Decanter

Il Billecart-Salmon Brut Réserve è lo champagne iconico della maison Billecart-Salmon, rinomato per la sua finezza ed eleganza. Ottenuto da un assemblaggio equilibrato di Pinot Meunier, Pinot Noir e Chardonnay, questo champagne riflette lo stile puro e fresco della maison, offrendo un'esperienza sensoriale delicata e armoniosa.

Informazioni

Annata: Non millesimato (N.V.)
Paese: Francia
Regione: Champagne
Tipologia: Vino spumante
Colore: Bianco
Gusto: Champagne Brut
Denominazione: AOC Champagne
Vitigni: 40% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir, 30% Chardonnay
Allergeni: Contiene solfiti
Gradazione alcolica: 12% vol
Formato: 0,75 l

Note di degustazione

Colore: Giallo paglierino con bollicine fini e persistenti.
Profumo: Aromi di frutta fresca matura (pesche bianche e gialle, albicocche) con tocchi tropicali (litchi e ananas). Inizialmente emergono note di vaniglia, che evolvono in sentori di caramello al latte, pane tostato e lievito, per poi concludersi con aromi di frutta secca e miele.
Gusto: Attacco fresco, seguito da una lunga persistenza. Aromi complessi di frutta fresca e caramello.

Servizio

Temperatura di servizio: 8-10°C
Consigli: Ideale da degustare subito per apprezzarne la freschezza e gli aromi fruttati.

Abbinamenti cibo-vino

Aperitivo: Perfetto come aperitivo
Antipasti: Pasta, paella, tapas assortiti
Portate principali: Pesce alla griglia, prosciutti affumicati
Formaggi: Formaggi stagionati

Abbinamenti consigliati

• Pasta ai frutti di mare
• Paella valenciana
• Tapas di calamari fritti
• Formaggio Manchego stagionato